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Ficha del libro

ABAC (EDICIÓN BILINGÜE)

COCINA EN EVOLUCIÓN / Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: CRUZ, JORDI
Editorial: GRIJALBO
47,40 € 49,90 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-16895-84-7
EAN:
9788416895847
Fecha:
03/12/2018
Idioma:
BILINGÜE ESP-ING
Formato:
TAPA DURA
Medidas:
0258x0296 mm
Páginas:
328
Año:
2018
Peso:
1300 gr
Sinopsis
ABAC (EDICIÓN BILINGÜE). El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad. Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación, acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivos hasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tu oportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tres estrellas Michelin. Además, el presente libro se presenta en edición bilingüe y con recetas paso a paso para apreciar la técnica culinaria de uno de los mejores chefs del panorama español.
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