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Ficha del libro

COCINA EN CASA CON JORDI CRUZ

MÁS DE 100 RECETAS DE NUESTRAS MADRES Y ALGUNA SORPRESA MÁS / Libro

Autor/a: CRUZ JORDI
Editorial: ROCA EDITORIAL
24,60 € 25,90 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-18055-72-0
EAN:
9788418055720
Fecha:
18/11/2023
Idioma:
ESPAÑOL
Medidas:
195x260 mm
Páginas:
344
Año:
2023
Peso:
1506 gr
Sinopsis
COCINA EN CASA CON JORDI CRUZ. Más de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elaboradas con ingredientes de la máxima calidad y con ese toque único de la mano de Jordi Cruz. Aunque la mayoría de los chefs con estrella son hombres, en muchos hogares ha sido la madre o la abuela la que se ha encargado de cocinar para toda la familia. Jordi Cruz quiere homenajear a todas esas mujeres anónimas que, día tras día, se han puesto detrás de los fogones sin mayor reconocimiento que una sonrisa de los suyos. Por eso, en este libro recupera recetas de su propia madre -los mejores canelones y macarrones son siempre los de la infancia-, pero también les ha pedido a chefs amigos suyos que se unan en este homenaje y por eso encontraremos la Tortillita de camarones de Ángel León, a Joan Roca y su Pato con nabos, los Callos de Pepe Rodríguez o la Crema catalana quemada de Oriol Castro.
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