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Ficha del artículo

ESPECIAS Y PLANTAS AROMÁTICAS

Libro

Editorial:   SUSAETA

Autor/a:   JORGE MONTORO

18,95 € 19,95 €
Stock: Sí

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Datos del artículo
ISBN:
978-84-677-9956-9
EAN:
9788467799569
Fecha:
11/10/2023
Idioma:
ESPAÑOL
Medidas:
0230x0270 mm
Páginas:
256
Materia:
--
Peso:
1777 gr
BIC:
Sinopsis :
ESPECIAS Y PLANTAS AROMÁTICAS. Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
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