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Ficha del libro

INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS

Libro / INFANTIL

Autor/a: ALADJIDI, VIRGINIE
Editorial: KALANDRAKA
17,10 € 18,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-16721-42-9
EAN:
9788416721429
Fecha:
07/05/2019
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
TAPA DURA
Medidas:
0215x0300 mm
Páginas:
80
Materia:
INFANTIL
Año:
2019
Peso:
300 gr
Sinopsis
"Inventario ilustrado de frutas y verduras" reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores... incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. Esta obra, bajo la supervisión científica de la doctora ingeniera agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable.
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