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Ficha del libro

"LAS LEGUMBRES DEL REY". MESA Y ALIMENTACION EN LA CORTE (SIGLOS XVI-XIX)

Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: LABRADOR ARROYO, Felix
Editorial: DYKINSON
20,90 € 22,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-1377-207-3
EAN:
9788413772073
Fecha:
03/03/2021
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
225
Materia:
GASTRONOMÍA
Peso:
500 gr
BIC:
HB - Humanidades / Historia
Sinopsis
"LAS LEGUMBRES DEL REY". MESA Y ALIMENTACION EN LA CORTE (SIGLOS XVI-XIX). La Corte aparece como un espacio central de estudio en el que abordar la alimentación de distintas épocas. Se trata de un objeto de estudio en el que, a partir de la mesa y cocina real, se vislumbran las necesidades vitales del monarca como persona concreta, donde cuentan cuestiones particulares como su apetito y su gusto , al mismo tiempo que refleja las necesidades institucionales para reflejar el poder, la riqueza, el prestigio y la gloria de la Monarquía, así como las necesidades del conjunto de la servidumbre real, donde aparecen representadas las más diversas categorías sociales, los más distantes niveles económicos, las más diversas claves políticas y los distintos sentidos culturales. Es decir, la alimentación en el mundo cortesano abarcaba desde cubrir la necesidad vital más estricta hasta el simbolismo político, económico y cultural más elaborado. Esta obra recoge un conjunto de trabajos que revelan que la Corte, como ejemplo y referencia que pretendía ser en todo, se erigió también en la alimentación como síntesis e inspiración de distintas épocas.
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