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Ficha del libro

MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES

Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: JOSÉ MARTÍN GRIS/EMMA ROS
Editorial: GRIJALBO
17,00 € 17,90 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-16895-46-5
EAN:
9788416895465
Fecha:
05/02/2018
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
0148x0213 mm
Páginas:
256
Materia:
GASTRONOMÍA
Año:
2018
Peso:
300 gr
Sinopsis
MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES. Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.¿Conoces todas las variedades de las lentejas? ¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos?Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable.Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus manos la guía definitiva para conocer todo lo que necesitas sobre las legumbres:- Sus propiedades y características más valiosas.- Consejos para comprar, conservar y cocinar las legumbres, así como aprovechar cada uno de sus beneficios.- Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas a tus sopas, ensaladas y sofritos.
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