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Ficha del libro

NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA

ESCRITO EN FORMA DE DICCIONARIO / Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: UN LIMEñO MAZAMORRERO
Editorial: MAXTOR
7,60 € 8,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-9001-523-0
EAN:
9788490015230
Fecha:
15/06/2016
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
FACSIMIL
Medidas:
11x15 mm
Páginas:
158
Año:
2016
Peso:
200 gr
BIC:
D - Literatura y estudios literarios
Sinopsis
NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA. Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana. En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.
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