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Ficha del libro

PATRIMONIO ALIMENTARIO DE CANTABRIA

Libro / AGRICULTURA/SILVICULT/GANAD/CA

Autor/a: ISMAEL FERRER PEREZ
Editorial: LIBRUCOS EDITORIAL
22,80 € 24,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-129265-6-9
EAN:
9788412926569
Fecha:
30/06/2025
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
17x24 mm
Páginas:
317
Materia:
AGRICULTURA/SILVICULT/GANAD/CA
Año:
2025
Peso:
850 gr
Sinopsis
PATRIMONIO ALIMENTARIO DE CANTABRIA. ¿Quién dirige el tráfico? En este mundo globalizado donde la aculturación alimentaria campa a sus anchas, la pérdida de biodiversidad hace estragos y el modelo de agricultura local, estacional y sostenible está en un momento inédito en la historia de la humanidad, las 41 fichas de alimentos de la huerta cántabra que aparecen en este trabajo muestran la verdad de un pasado no muy lejano.
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