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Ficha del libro

QUINOA (2017)

Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: PENNY DOYLE
Editorial: LIBSA
9,45 € 9,95 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-662-3586-0
EAN:
9788466235860
Fecha:
09/03/2017
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
TAPA DURA
Medidas:
0200x0270 mm
Páginas:
128
Materia:
GASTRONOMÍA
Año:
2017
Peso:
760 gr
Sinopsis
QUINOA (2017). La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un "superalimento" por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.
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