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Ficha del libro

RECETARIO INDUSTRIAL: RECETAS Y PROCEDIMIENTOS ÚTILES EN LAS ARTES, INDUSTRIAS Y OFICIOS.

Libro / FACSÍMIL

Autor/a: I. GHERSI
Editorial: MAXTOR
20,42 € 21,50 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-9001-724-1
EAN:
9788490017241
Fecha:
15/07/2022
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
11,5x18 mm
Páginas:
648
Materia:
FACSÍMIL
Año:
2022
Peso:
613 gr
Sinopsis
RECETARIO INDUSTRIAL: RECETAS Y PROCEDIMIENTOS ÚTILES EN LAS ARTES, INDUSTRIAS Y OFICIOS.. El presente recetario engloba un conjunto de fórmulas, anotaciones, tablas y descripciones, tanto de materiales y sus fines como para la preparación de recetas y su modo de proceder en la elaboración de estas. Ordenada alfabéticamente, esta obra nos traslada a un interesante ambiente de laboratorio, útil tanto en conceptos como en contenidos.
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