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Ficha del libro

RECETAS DULCES. GALLETAS. PASO A PASO

Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: VALERIE DEL VAUD
Editorial: DYKINSON
12,35 € 13,00 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-11-70370-3
EAN:
9788411703703
Fecha:
05/10/2023
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
0170x0240 mm
Páginas:
160
Materia:
GASTRONOMÍA
Año:
2023
Peso:
0 gr
Sinopsis
RECETAS DULCES. GALLETAS. PASO A PASO. Este libro es una compilación especial de las recetas de galletas (o galletitas) que desde pequeña he intercambiado y compartido con familiares, amigos, compañeros y conocidos de diferentes partes delmundo, descritas con Pasos para facilitar la planificación y el orden en su elaboración. Muy especialmente de las recibidas de forma verbal, escrita o grabada de mi suegra, cuyo origen húngaro ha inspirado muchos de los sabores dulces de estas recetas, incluso cuando las cocinas funcionaban a leña o carbón y los alfeizares se convertían en improvisadas neveras. También me obsequió trucos, consejos, ideas y creaciones culinarias de antaño. Siendo niña preparé mi primer recetario, reuniendo cientos de recetas que recortaba de todo tipo de revistas y periódicos. Posteriormente las seleccionaba por temas para, finalmente, pegarlas en hojas tras una cartulina principal indicativa de cada sección: carnes, pescados, salsas, pastas, ensaladas, postres, licores... Con cinco años, guiada por mi abuelita, hice el primer pastel. Decididamente me incliné por los dulces. Con dulzura, Valerie Del Vaud.
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