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Ficha del libro

TAPAS & COCINA EN MINIATURA

Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: FERNANDEZ, Carmen
Editorial: LIBSA
11,35 € 11,95 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-662-2719-3
EAN:
9788466227193
Fecha:
24/10/2014
Idioma:
ESPAÑOL
Medidas:
21x28 mm
Páginas:
160
Materia:
GASTRONOMÍA
Año:
2014
Peso:
740 gr
Sinopsis
TAPAS & COCINA EN MINIATURA. Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.
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