¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

  Recordar contraseña

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro

COQUES

FETES A CASA I AMB EL GUST DE SEMPRE / Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: XAVIER BARRIGA
Editorial: GRIJALBO ILUSTRADO
18,90 € 19,90 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-15989-80-6
EAN:
9788415989806
Fecha:
10/12/2014
Idioma:
INGLES, CATALÁN
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
260x200 mm
Páginas:
192
Año:
2014
Peso:
787 gr
Sinopsis
Després del pa, les magdalenes, les galetes i la brioixeria, arriben per fi les coques de Xavier Barriga. La coca és probablement un dels plats tradicionals més universals de Catalunya, que no falta mai a casa ni a les pastisseries de sempre, i que es troba dins la tradició culinària del Mediterrani. En aquest llibre trobaràs una gran varietat de coques classificades segons la seva textura: des de coques esponjoses, fullades, molt tendres i molt cruixents fins a coques de cullera i idees salades. També hi trobaràs un apartat amb coques típiques i tradicionals, aquelles que han conquerit des de sempre tots els paladars. I seguint l'estil de Xavier Barriga el llibre presenta també alguns capítols especials: idees per sorprendre els de casa, coques per a intolerants al gluten, la lactosa o els ous, a més a més d'un capítol dedicat a coques integrals i baixes en calories. I com sempre, trobaràs totes aquelles tècniques i trucs del mestre flequer Xavier Barriga que et permetran preparar una coca casolana sana i de qualitat, ja sigui dolça o salada, per sorprendre als teus cada dia.
Te puede interesar
BUENA HIJA VIETNAMITA, LA
BUENA HIJA VIETNAMITA, LA
XUAN LAN
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
20,90 €    19,86 €
- 5 %
PAN PASO A PASO
PAN PASO A PASO
YARZA, IBÁN
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
23,90 €    22,70 €
- 5 %
CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S
CUATRO CASAS. LA COCIN...
CRUZ, JORDI
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
24,90 €    23,66 €
- 5 %
TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
CRUZ, JORDI
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
24,90 €    23,66 €
- 5 %
COMER JUNTOS
COMER JUNTOS
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
29,90 €    28,40 €
- 5 %
EL ARTE DE LA VIDA EN JAPÓN
EL ARTE DE LA VIDA EN ...
SATO, HIROMI
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
21,90 €    20,80 €
- 5 %
RECETAS DE FIESTA. WEBOS FRITOS(ACT.2021
RECETAS DE FIESTA. WEB...
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
20,90 €    19,86 €
- 5 %
RECETAS DE BLANCA, LAS
RECETAS DE BLANCA, LAS
GARCÍA-OREA HARO (@BLA...
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible
21,90 €    20,80 €
- 5 %
FOODTROPIA
FOODTROPIA
FREIRE, PAOLA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
18,90 €    17,96 €
- 5 %
CRISIS, ¿ESTÁS PREPARADO PARA CRECER?
CRISIS, ¿ESTÁS PREPARA...
CORBERA, ENRIC
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible
18,90 €    17,96 €
- 5 %
CATA DE VINOS, LA
CATA DE VINOS, LA
BARBA, LLUIS MANEL
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
14,90 €    14,16 €
- 5 %
BABY-LED WEANING: 0% DRAMAS, 100% SOLUCIONES
BABY-LED WEANING: 0% D...
;TRAVER, SARA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible
19,90 €    18,90 €
- 5 %
¡QUE VIVA LA COCINA! 2
¡QUE VIVA LA COCINA! 2
BARREDO, GORKA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
ARTE DE CRECER, EL
ARTE DE CRECER, EL
USECHE, JUANMA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
15,90 €    15,10 €
- 5 %
VEGANEANDO
VEGANEANDO
FABÀ, MÍRIAM
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
18,90 €    17,96 €
- 5 %
¿CÓMO COCINA UN CHEF EN CASA?
¿CÓMO COCINA UN CHEF E...
DE DIEGO, EUGENI
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
18,90 €    17,96 €
- 5 %
TRAS EL PERSONAJE PÚBLICO
TRAS EL PERSONAJE PÚBLICO
CLIMENT, JOSÉ
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
17,90 €    17,00 €
- 5 %
ENDOMETRIOSIS
ENDOMETRIOSIS
;LYONA,
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible
22,90 €    21,76 €
- 5 %
CRIAR DESDE EL CORAZÓN
CRIAR DESDE EL CORAZÓN
;AZNÁREZ, NITDIA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
18,90 €    17,96 €
- 5 %
DELICIOUS MARTHA
DELICIOUS MARTHA
SANAHUJA, MARTA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
BIOTIFUL KIDS
BIOTIFUL KIDS
SUCRÉE, CHLOÉ
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
21,90 €    20,80 €
- 5 %
ALREDEDOR DE LA COCINA
ALREDEDOR DE LA COCINA
PÉREZ, SUSANA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
BIZCOCHOS (WEBOS FRITOS)
BIZCOCHOS (WEBOS FRITOS)
;CEREZO, JESÚS
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
MAGDALENAS
MAGDALENAS
PÉREZ, SUSANA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %
ESTO SÍ ES UN DULCE. 80 RECETAS DELICIOSAS Y SALUDABLES
ESTO SÍ ES UN DULCE. 8...
ALCEDO, SILVIA
GRIJALBO ILUSTRADO
Disponible en editor
19,90 €    18,90 €
- 5 %

"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando