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Ficha del libro

JERUSALEN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO (N/E)

Libro

Autor/a: YOTAM OTTOLENGHI
Editorial: SALAMANDRA
28,50 € 30,00 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-16295-02-9
EAN:
9788416295029
Fecha:
23/11/2020
Medidas:
270x195 mm
Páginas:
320
Materia:
--
Año:
2015
Peso:
1454 gr
Sinopsis
JERUSALEN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO (N/E). La confluencia de tres grandes religiones —musulmana, judía y cristiana— hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo. Nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han creado esta obra excepcional que, además de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad. Jerusalén fue galardonado el año 2013 con importantes premios—el Observer Food Monthly Cookbook of the Year, el IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year y el James Beard Award for Best International Cookbook— y ha sido traducido a ocho idiomas. Sólo de sus ediciones inglesa y estadounidense se han vendido más de medio millón de ejemplares hasta hoy.
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