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Ficha del libro

PARADOJA VEGETAL, LA (RECETAS)

100 DELICIOSAS RECETAS QUE TE AYUDARÁN A PERDER PESO, SANAR TU INTESTINO Y VIVIR SIN LECTINAS / Libro

Autor/a: DR. STEVEN R. GUNDRY
Editorial: EDITORIAL EDAF
26,60 € 28,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-414-4453-9
EAN:
9788441444539
Fecha:
12/11/2025
Idioma:
ESPAÑOL
Medidas:
0170x0240 mm
Páginas:
288
Año:
2025
Peso:
610 gr
Sinopsis
PARADOJA VEGETAL, LA (RECETAS). La paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, presentes en las plantas solanáceas como los tomates y los pepinos, al igual que en los cereales, las legumbres y los lácteos convencionales, atacan el revestimiento del intestino y alteran el equilibrio del microbioma, provocando inflamación generalizada, el síndrome del intestino permeable y el aumento de peso, entre algunas patologías. Ahora, en La paradoja vegetal. El libro de recetas, el Dr. Gundry da a sus seguidores lo que han estado pidiendo: más recetas! El libro de recetas fácil que muestra a los lectores lo sencillo y delicioso que es vivir sin lectinas (o al menos, con una cantidad reducida de ellas). Resumen del programa de la paradoja vegetal. Una guía de la despensa y ejemplos de planes de comida. Trucos de cocina simples como pelar y quitar las semillas de las verduras y cocinar a presión los cereales y las legumbres. Más de 100 recetas diseñadas para ayudar a sanar el intestino, a fomentar la pérdida de peso y calmar la inflamación. Todo lo imprescindible para reducir o eliminar las lectinas, sin dejar de consumir muchos de nuestros alimentos favoritos.
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