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Ficha del libro

SUSHI, SASHIMI, YAKITORI

Y 60 RECETAS BÁSICAS DE LA COCINA JAPONESA / Libro / GASTRONOMÍA

Autor/a: JODY VASSALLO
Editorial: GRIJALBO ILUSTRADO
16,06 € 16,90 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-253-4436-7
EAN:
9788425344367
Fecha:
10/12/2014
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
0165x0268 mm
Páginas:
144
Año:
2017
Peso:
564 gr
Sinopsis
SUSHI, SASHIMI, YAKITORI. Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa.Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido.Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.
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