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Ficha del libro

TORTILLA DE PATATAS, LA

Libro / LITERATURA

Autor/a: JAVIRROYO
Editorial: DEBATE
17,00 € 17,90 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-9992-648-3
EAN:
9788499926483
Fecha:
29/11/2016
Idioma:
ESPAÑOL
Formato:
RUSTICA CON SOLAPAS
Medidas:
17x24 mm
Páginas:
174
Materia:
LITERATURA
Año:
2016
Peso:
390 gr
BIC:
D - Literatura y estudios literarios
Sinopsis
TORTILLA DE PATATAS, LA. <p style="text-align:center"><B>La historia gráfica de la tortilla española de mano de uno de nuestros mejores chefs: David de Jorge, también conocido como Robin Food.</B></P> <p style="text-align:center"><B>Incluye recetas.</B></P> <p style="text-align:center"><I>¿Qué fue antes? ¿El huevo? ¿La gallina? ¿O la cebolla?</I></P> <p style="text-align:center"><I>Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen.</I></P> <p style="text-align:center"><I>El huevo es generoso.</I></P> <P>David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española: <B>la tortilla de patatas</B>.</P> <P>En este libro David de Jorge repasa los orígenes de la tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica.</P>
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