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Ficha del libro

EL FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO

Libro

Autor/a: VILARDELL - JOR
Editorial: MONTAGUD EDITORES
19,95 € 21,00 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-003-7
EAN:
9788472120037
Fecha:
14/10/2025
Medidas:
90x130 mm
Materia:
--
Peso:
0 gr
Sinopsis
EL FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO. Este pequeño gran clásico de la pastelería de todos los tiempos, escrito en los años 30 del siglo pasado por Ramón Vilardell y José Jornet. Sin duda, el libro de pastelería más vendido de todos los tiempos. Una"biblia" del oficio, en formato de bolsillo con 450 fórmulas y recetas clásicas y procedi...
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