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Ficha del libro

SABOR DE LA ELEGANCIA, EL - THE FLAVOUR OF ELEGANCE

Libro

Autor/a: Rodrigo, Begoña
Editorial: MONTAGUD EDITORES
38,43 € 40,45 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-160-7
EAN:
9788472121607
Fecha:
14/10/2025
Medidas:
24x32cm mm
Páginas:
256
Materia:
--
Año:
2016
Peso:
2000 gr
Sinopsis
SABOR DE LA ELEGANCIA, EL - THE FLAVOUR OF ELEGANCE. Begoña Rodrigo empezó al revés que otros muchos. Coqueteó en sus inicios con la cocina tailandesa, italiana y francesa, porque eran las que traía en la maleta de sus viajes por el mundo. Pero con el tiempo lo ha centrado en lo que tiene alrededor.La cocina de La Salita es puramente visual. Una oda a los paisajes, a la huerta, al mar y a la naturaleza en sí. Pero sin descuidar ni un ápice el sabor. Sin sabor, no hay estética que valga. Y eso Begoña Rodrigo lo tiene claro.Es consciente de que el sabor es un elemento imprescindible en todas sus preparaciones. Un reto al que se enfrenta con valentía. El de abrir el cajón de su memoria gustativa y desempolvar la artillería del paladar. Ha aprendido a ser cocinera cocinando. Pero también probando, leyendo, comiendo, bebiendo y viviendo. Ésas son las asignaturas de su particular escuela de hostelería.
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