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Ficha del libro

CULLER DE PAU

Libro

Autor/a: Olleros, Javi
Editorial: MONTAGUD EDITORES
137,75 € 145,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-187-4
EAN:
9788472121874
Fecha:
14/10/2025
Medidas:
240x320 mm
Páginas:
336
Materia:
--
Año:
2022
Peso:
2000 gr
Sinopsis
Una degustación en Culler de pau es una experiencia en la que todos los procesos cognitivos se ponen en marcha. Esto es lo que se encuentra en este maravilloso libro que plasma la cocina de Culler de pau en su máximo esplendor. Ferran Adrià elBulli Galicia es única e inimitable y gracias a Javi y Amaranta huele diferente. Conozco pocos restaurantes capaces de mantener su menú en constante mejora, plato a plato, pues cada propuesta brilla y es una exhibición cargada de oficio, mimo y contemporaneidad. Martín Berasategui
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