¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

  Recordar contraseña

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro

ECHAURREN

Libro

Autor/a: PANIEGO, FRANCI
Editorial: MONTAGUD EDITORES
232,75 € 245,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-202-4
EAN:
9788472122024
Fecha:
14/10/2025
Medidas:
225x281 mm
Páginas:
656
Materia:
--
Año:
2024
Peso:
4000 gr
Sinopsis
La obra definitiva del restaurante riojano galardonado por la Guía Michelin con 2 estrellas Michelin verá la luz el próximo 18 de Noviembre. Hasta ese mismo día puede usted hacerse con la obra de Chefe, Marisa y Francis Paniego en esta página, comprarlo con un descuento de lanzamiento y recibirlo firmado y dedicado por el autor. Sinopsis: Se encuentra usted ante un libro que es historia viva de la gastronomía española. Echaurren recoge en una obra de 3 volúmenes con estuche su propio recorrido durante sus 125 años de vida. 1) El volumen llamado Tradición recoge 56 recetas tradicionales de la cocina española, de la cocina riojana y de la cocina de su madre, Marisa Sánchez. Una oda a la cocina tradicional. 2) El volumen llamado Historia presenta de manera novelada la historia de Echaurren. Y es que 125 años de vida hacen que esta fonda fundacional que hoy luce dos estrellas Michelin se haya convertido en testigo de la evolución de la cocina y del servicio. Título escrito por el periodista riojano Pablo García Mancha e ilustrado por Luis Paniego Araiz. 3) El volumen llamado Portal recoge las 44 creaciones más representativas de la cocina más personal y contemporánea de Francis Paniego.
Te puede interesar
MIRAMAR
MIRAMAR
Pérez Sánchez, Paco
MONTAGUD EDITORES
Disponible
42,00 €    39,90 €
- 5 %
ARROCES CONTEMPORÁNEOS
ARROCES CONTEMPORÁNEOS
DACOSTA, QUIQUE
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
42,00 €    39,90 €
- 5 %
CALDOS [Ricard Camarena] Broths
CALDOS [Ricard Camaren...
Camarena Ivars, Ricard
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
42,00 €    39,90 €
- 5 %
COCINA AL VACÍO, LA
COCINA AL VACÍO, LA
ROCA - BRUGUES
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
110,00 €    104,50 €
- 5 %
DESSERT CUISINE
DESSERT CUISINE
BALAGUER ORIOL
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
69,00 €    65,55 €
- 5 %
EL FORMULARIO PRÁCTICO DEL PASTELERO
EL FORMULARIO PRÁCTICO...
VILARDELL - JORNET
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
21,00 €    19,95 €
- 5 %
LIBRO VERDE, EL
LIBRO VERDE, EL
Atxa, Eneko
MONTAGUD EDITORES
Disponible
95,00 €    90,25 €
- 5 %
SABOR DE LA ELEGANCIA, EL - THE FLAVOUR OF ELEGANCE
SABOR DE LA ELEGANCIA,...
Rodrigo, Begoña De Jorge
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
40,45 €    38,43 €
- 5 %
FOIE GRAS
FOIE GRAS
BONNAURE, ANDRÉ
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
69,00 €    65,55 €
- 5 %
FUSION CHOCOLATE
FUSION CHOCOLATE
BAU, FEDERIC
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
23,00 €    21,85 €
- 5 %
LA TASQUITA DE ENFRENTE
LA TASQUITA DE ENFRENTE
LOPEZ, JUANJO
MONTAGUD EDITORES
Disponible
120,00 €    114,00 €
- 5 %
LIBRO DEL BUFFET Y EL COCTEL, EL
LIBRO DEL BUFFET Y EL ...
ARMENTEROS, JOSEP
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
14,00 €    13,30 €
- 5 %
LIBRO DEL CUARTO FRIO, EL
LIBRO DEL CUARTO FRIO, EL
PALLÁS, DAVID
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
14,00 €    13,30 €
- 5 %
LIBRO DEL HOJALDRE
LIBRO DEL HOJALDRE
PÉREZ GARCÍA, SANTIAGO
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
14,00 €    13,30 €
- 5 %
MEDITERRANEO
MEDITERRANEO
GENESTRA, ANDREU
MONTAGUD EDITORES
Disponible
145,00 €    137,75 €
- 5 %
NOUVELLE CUISINE DES DESSERTS
NOUVELLE CUISINE DES D...
BALAGUER ORIOL
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
69,00 €    65,55 €
- 5 %
PASTRY REVOLUTION varios numeros
PASTRY REVOLUTION va...
PastryRevolution
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
20,00 €    19,00 €
- 5 %
PastryRevolution #71
PastryRevolution #71
Antoja, Javi
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
42,00 €    39,90 €
- 5 %
PASTRYREVOLUTION 62 / LLUC CRUSELLAS
PASTRYREVOLUTION 62 / ...
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
35,00 €    33,25 €
- 5 %
PASTRYREVOLUTION 69 / ROCIO ARROYO
PASTRYREVOLUTION 69 / ...
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
38,50 €    36,58 €
- 5 %
PUNTO MX
PUNTO MX
RUIZ, ROBERTO
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
79,00 €    75,05 €
- 5 %
QUIQUE DACOSTA ( ESPAÑOL - IT )
QUIQUE DACOSTA ( ESPAÑ...
SIN ESPECIFICAR
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
90,00 €    85,50 €
- 5 %
SWEETOLOGY -campeon del mundo
SWEETOLOGY -campeon de...
Rodríguez, Josep María
MONTAGUD EDITORES
Disponible
120,00 €    114,00 €
- 5 %
ANARKIA - castellano
ANARKIA - castellano
ROCA, JORDI
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
95,00 €    90,25 €
- 5 %
ANARKIA - català
ANARKIA - català
ROCA, JORDI
MONTAGUD EDITORES
Disponible en editor
95,00 €    90,25 €
- 5 %

"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando