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Ficha del libro

S.21 - NUEVA GENER.CONFITERIA E.

La nueva generación de la confitería española / Libro

Autor/a: NUEVA GENERACIO
Editorial: MONTAGUD EDITORES
31,82 € 33,50 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-094-5
EAN:
9788472120945
Fecha:
14/10/2025
Medidas:
25x24 mm
Peso:
0 gr
Sinopsis
S.21 - NUEVA GENER.CONFITERIA E.. Más de 150 elaboraciones, presentadas en La Confitería Española y revisadas para esta obra, de ocho grandes profesionales de la pastelería: Abraham Balaguer, Abraham Palomeque, Carlos Mampel, David Pallàs, Isaac Balaguer, Miguel Sierra, Oriol Balaguer y Ramón Morató.Esta obra más que un gesto de admiración hacia nuestr a joven pastelería, llena de talento, es un acto de complicidad por ese compromiso con la innovación, la tradición del futuro.
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