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Ficha del libro

SOLLO La cocina de Rio

River Cuisine Chef Diego Gallegos / Libro

Autor/a: Gallegos, Chef
Editorial: MONTAGUD EDITORES
114,00 € 120,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-161-4
EAN:
9788472121614
Fecha:
14/10/2025
Medidas:
24x32cm mm
Páginas:
256
Año:
2016
Peso:
1890 gr
Sinopsis
SOLLO La cocina de Rio. Las páginas de este libro no sólo incluyen las elaboraciones más significativas de Diego Gallegos con cada uno de estos productos.También recogen sus características biológicas principales, los pone en el mapa, describe cuáles son sus hábitos y añade aspectos históricos y culturales con los que el lector podrá aproximarse a la increíble importancia en el ámbito culinario que atesoran. Se añaden, además, ciertos factores anecdóticos a modo de curiosidad que llevan a una idea: los pescados de río se encuentran presentes en muchos más aspectos de nuestra vida de lo que pueda parecer a simple vista.
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